Møllegårdens buffet

MØLLEGÅRDENS BUFFET 2017

 

(OGSÅ UD AF HUSET MIN. 15 PERSONER)

 

BESTÅR ALTID AF 3 FORRETTER, 2 SLAGS KØD MED TILBEHØR,

2 DESSERTER, BRØD OG SMØR

 

Forret

Pastaterrine med tunmousse & karryløg

Friskbagt tartelet med møllegårdens hønsesalat, asparges og purløg

Marineret laks med crouton, rød mangold & græskarkerner

 

Hovedret

Saftig gris på ben med BBQ

Rosastegt kalvefilet

Hvedekerne salat med ærter, majs og tomat

Skorzonerrods tzatziki med agurk og hvidløg

Plukkede grønne salater, med syltede rødløg og mormordressing

Glaserede gulerødder med sesam

Små ristede kartofler med timian

Estragon sauce

 

Dessert

Lun crumble med nødder & creme fraiche

Chokolade brownie med syltet frugt & lakridsguf

 

Pris pr person kr.

295,-

 

Som ’pakke’ med aperitif, vine, øl og sodavand ad libitum under maden pr person kr.

480,-

 

 

 

© 2017 Grisestalden.