Ejer af Restaurant Møllegården, Thomas bor til dagligt i Sorring med sin kone og to piger. Thomas har knap 20 års erfaring fra branchen, og har siden han blev udlært i Århus på Restaurant Navigator/Martino været lidt rundt omkring. Han elsker en god udfordring og startede i 2007 op som selvstændig i Kokkens Fisk & Delikatesser i Århus, som han i 2012 solgte fra og søgte nye udfordringer. Dem har han nu fundet på Møllegården, og han vil med sit gode humør og imødekommenhed glæde sig til at byde velkommen på Møllegården, og som han siger det:

" Vi vil gerne være kendt som områdets bedste spisested hvor pris og kvalitet hænger sammen. Et sted gæsterne både kommer og går med et smil på læben, samt ønsket om at komme igen."

Thomas Christensen